Zatar fra Palæstina - autentisk mellemøstisk krydderiblanding

Denne zatar fra Palæstina er en klassisk og autentisk krydderiblanding fremstillet efter traditionelle opskrifter. Den består af vilde timianurter, ristede sesamfrø, sumak og ekstra jomfru olivenolie – helt uden tilsat salt.

Resultatet er en krydderiblanding af høj kvalitet med en aromatisk, let syrlig og nøddeagtig smag.

Zatar er en uundværlig del af det palæstinensiske og mellemøstlige køkken og bruges dagligt i mange hjem. Smagen er intens, men balanceret, og giver dybde til både enkle og mere avancerede retter.

Anvendelse

Zatar er utrolig alsidig og kan bruges på mange måder:

• Bland med olivenolie som dip til brød

• Drys over fladbrød, grøntsager eller salater

• Perfekt til labneh, hummus og yoghurt

• Brug som marinade til grønt, ost eller kød

• Giver ekstra smag til ovnretter og mezze

Kultur og oprindelse

Zatar har en stærk symbolsk og kulturel betydning og repræsenterer hverdagskøkkenet og kulturarven i Palæstina.
Denne variant er indkøbt fra Taybeh Brewing Co., som samarbejder med lokale kooperativer og producenter. Virksomheden blev grundlagt på Vestbredden i 1994 og er internationalt anerkendt. Den drives af en kristen palæstinensisk familie og er kendt som et symbol på samarbejde, respekt og fredelig sameksistens i regionen.

Produktfordele

• Autentisk palæstinensisk zatar

• Uden tilsat salt

• Fremstillet af nøje udvalgte råvarer

• Velegnet til både hverdagsmad og gourmetretter

• En smag med historie og kulturel betydning

Hver poser indeholder 100 gram.