Chili fra Myanmar

Bæredygtig dyrket chilli fra Myanmar

Disse herlige (stærke) hele tørrede røde Chilier er dyrket og produceret uden sprøjtemidler og kunstgødning. De er certificeret i Myanmar og testet af warfair. Smagen er stærk, men samtidig sødlig og aromatisk.  

Chilien dyrkes i de bakkede områder i Hopong og Hsihseng i Shan staten af mindre landbrug, drevet af kvinder og mænd, med støtte fra Myanmar Institute for Integrated Development (nyt vindue) og den danske organisation ADDA.

Området har været hårdt ramt af konflikt og bliver nu igen stadig mere isoleret og udsat i takt med at konflikterne øges efter militærkuppet. Derudover påvirkes området af de fortsatte konflikter i nabostaten, hvorfra der er ankommet tusindvis af interne flygtninge.

Chiliproduktionen skaber vigtige arbejdspladser og indkomst for familierne. 

Brug chili fx i gryderetter, eller knuses og anvendes i egne krydderiblandinger.

Pakket i poser af 25 g med ca. 30 hele røde chili